Seit 1995 bewirtschaften wir auf ungefähr 80 Aren sonnigem Lägern-Südhang unserere eigenen Reben.

Bei der Bewirtschaftung der Reben stehen Qualität und Nachhaltigkeit an erster Stelle. Gemäss den ökologischen Grundsätzen von Vinatura schonen wir die Natur, in dem wir nur minimal chemische Hilfsmittel einsetzen und auf eine Zusatzdüngung weitgehend verzichten.

Die so produzierten Trauben werden in der Spitaltrotte Ennetbaden von Jürg Wetzel separat gekeltert und zu einem qualitativ hochwertigen Bopplisser Rivaner (Riesling-Silvaner) und Pinot Noir (Blauburgunder) verarbeitet. Der Pinot Noir wird im Eichenfass ausgebaut, vom Rivaner werden nach Möglichkeit auch eine Spätlese geerntet und eine limitierte Menge im Barrique-Fass ausgebaut. Neben diesen Liebhaberweinen wird auch ein exklusiver Grappa hergestellt.

Alle Produkte können Sie ausschliesslich bei uns direkt beziehen.

Renske und Cees van Rijn